आज बनएगे मोदक रेसिपी – (Modak Recipe In Hindi)| गणेश चतुर्थी हिन्दुओ का प्रमुख त्यौहार है और खासकर महाराष्ट्र में धूमधाम से मनाई जाती है| भगवान गणेश जी का फ़ेवरेट मोदक होता है। इसलिये जब भी उनका पूजा होता है ,तो लोग मोदक जरुर चढ़ाते है। आज हम इंस्टंट चने का मोदक बनाना सीखेंगे|
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मोदक रेसिपी- (Modak Recipe in Hindi)
इसे बनाना बहुत ही आसान और खास बात इसे बनाने में 10 मिनट का समय लगता है| तो देर किस बात की है तो चलिये अब हम मोदक बनाना शूरू करते है। आइये हम देख लेते है मोदक बनाने के लिये किन किन सामनो की जरुरत होती है|
- 200 ग्राम चना
- 150 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम देसी घी
- 25 ग्राम किशमिश
- 25 ग्राम बादाम
- 25 ग्राम काजू
- ¼ चम्मच हरी इलायची
मोदक रेसिपी बनाने की तैयारी
मोदक बनाने के लिए बहुत ही कम सामग्री की आवश्यकता होती है सबसे पहले चित्र में दिखाए गए सामग्री को इकठ्ठा कर लेते है
सबसे पहले हम चनादाल को मिक्सी मे पीस लेंगे यह ध्यान रहे की चना दाल भुना हुआ होना चाहिये जोमार्केट में आसानी से मिल जाता है।
और फिर चीनी को मिक्सी मेपीस लेंगे।
काजू बादाम और किशमिश को चोपिंग बोर्ड पर बारीक काट लेंगे। या आप ग्राइंडर में भी दरदरा पीस सकते है| इलायची को खल बट्टा मे कुंट लेंगे।
मोदक रेसिपी बनाने की विधि (Modak step by step)
सबसे पहले हम पीस हुआ चना दाल एक बड़ा बाऊल या थाली मे डाल देंगे। फिर पिसा हुआ चीनी, किशमिश, काजू, हरी इलायची और बादाम घी डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
मिक्स करने के बाद मोदक का साँचा लेकर उसमे मिक्स मटेरियल दबा दबा कर डालेंगे। उसके बाद मोदक का साँचा धीरे से खोलकर निकाल लेंगे। इसी प्रकार सारे मोदक एक एक कर बना लेते हैं। अब हमारा मोदक बन कर तैयार हो गया है और इसे भगवान गणपति बप्पा को चढ़ा सकतें हैं।
