Cake Decorating Ideas at Home Easy

cake decorating ideas at home easy

Quick Links of Contents

केक को सजाने का यह तरीका वाकई अद्भुत अनुभव है (cake decorating ideas at home easy)। जी हां, हम आपको प्रोफेशनल स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ केक सजाने की सारी बातें समझाने जा रहे हैं। इस केक की सजावट पूरी तरह से होने में एक घंटे से ज्यादा का समय लगेगा।

चूंकि यह सजावट जन्मदिन केक के लिए है, विशेष रूप से हमें इसे ठीक से सजाना है और महत्वपूर्ण दिशानिर्देश हैं कि हम इस केक को सही तरीके से सजाने के लिए तरीका पर ध्यान केंद्रित करने जा रहे हैं।

केक को ठीक से सजाने के लिए आवश्यक उपकरण (Equipment needed to Cake Decorating Ideas at Home Easy)

Rotating cake turntable

यह घूमने वाला टर्नटेबल आवश्यक नहीं है लेकिन यह आपके केक की सजावट को बहुत आसान बना सकता है।

Bread knife

आपके केक की परत को लेबल करने और विभाजित करने के लिए ब्रेड नाइफ महत्वपूर्ण है।

Piping bag with tips or nozzle

यह पाइपिंग बैग और नोजल आपको सजावटी फूल या अन्य आकार बनाने में मदद करेगा।

Offset palette knife

अपनी उंगली का उपयोग किए बिना केक पर फ्रॉस्टिंग लगाने के लिए ओफ़्सेट पैलेट चाकू का उपयोग करेगे ।

Cakes smoother scraper

केक स्मूठेर स्क्रेपर फ्रॉस्टिंग को करने और केक पर सजावटी पैटर्न बनाने के लिए अच्छा उपकरण है।

Nutritional Value of Cake Decorating Ideas at Home Easy

Nutrition Facts of Cake Decorating Ideas at Home Easy

Servings: 12

Amount per serving

 

कैलोरी

138

% दैनिक मूल्य*

कुल वसा 13.5g

17%

संतृप्त वसा 8.5g

43%

कोलेस्ट्रॉल 46mg

15%

सोडियम 19mg

1%

कुल कार्बोहाइड्रेट 3.5g

1%

आहार फाइबर 0.1g

0%

कुल चीनी 2.1g

 

प्रोटीन 1.3g

 

विटामिन डी 0mcg

0%

कैल्शियम 40mg

3%

आयरन 0mg

1%

पोटेशियम 55mg

1%

*% दैनिक मूल्य आपको बताता है कि दैनिक आहार में कितने पोषक तत्व योगदान करते हैं। सामान्य पोषण में एक व्यक्ति द्वारा प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।

 

Read Other Dessert Recipe

Ingredient needed to Cake Decorating Ideas at Home Easy

मुख्या सामग्री (Main Ingredient of Cake Decorating Ideas at Home Easy)

  • 1/4 कप व्हिपिंग क्रीम
  • 1/4 कप चॉकलेट

वैकल्पिक सामग्री (Optional Ingredient of Cake Decorating Ideas at Home Easy)

  1. हैप्पी बर्थडे केक टॉपर
  2. गुलाबी और नीला रंग मैकरॉन
  3. गुलाबी सफेद औपनिवेशिक युग कैंडी
  4. पिंक फ़ूड कलर
  5. गोल्ड फॉयल स्टार डार्क चॉकलेट सजाया गया

ये 5 बेसिक टिप्स हैं – स्टेप बाय स्टेप केक डेकोरेशन आइडिया के लिए ( 5 basic tips to Cake Decorating Ideas at Home Easy)

1. अपने केक फ्रीज करें (Freeze your cakes)

वैसे मैंने अपने 9 इंच के टॉर्ट्स केक (tortes cake) को 2 दिनों से अधिक समय से फ्रीज कर दिया है। यह केक एक बेसिक केक है, जिसमें फ्रॉस्टिंग को आसान बनाने के लिए व्हिपिंग क्रीम की बहुपरत होती है | आपको हमेशा केक को पहले से बेक करना चाहिए और इसे दो से तीन दिनों के लिए फ्रीज करना चाहिए, जिससे फ्रॉस्टिंग केक आसान हो जाता है।

जब आप अपने केक को फ्रीज़ करते हैं तो आपका केक फ़्रॉस्टिंग करते समय घरब नहीं होता है। यह फ्रीजिंग प्रक्रिया क्रम्ब कोट (crumb coat) को आसान बनाती है| लेकिन क्रम्ब कोट से पहले अपने केक को समतल करना बहुत महत्वपूर्ण है और फ्रीजिंग केक आपके केक को समतल करना आसान बनाता है।

2. अपने केक को समतल करें (Level your cake)

अगला महत्वपूर्ण कदम अपने केक को ठीक से समतल करना है। यहां, आपको अपने केक को समतल करने के लिए ब्रेड नाइफ का उपयोग करना होगा क्योंकि केक को सजाने के लिए हम हमेशा केक की सपाट परत चाहते होती हैं।

3. केक को परत में काटें (Slice cake into layer)

  1. जैसा कि आप जानते हैं कि हम 3 लेयर केक बना रहे हैं इसलिए सबसे पहले हम एक केक को तीन स्लाइस में काटेंगे।
  2. केक में 2 लाइन मार्क करें।
  3. अपने ब्रेड नाइफ को निशान के ऊपर रखें और अपनी टर्नटेबल (turn table) को घुमाना शुरू करें और इस तरह केक के बीच तक काट लें।

4. क्रम्ब कोट लगाएं (Apply crumb coat on the cake)

जब आपके पास 1_9 इंच का केक पैन हो तो आपको 2 1/3 कप से 3 कप आइसिंग की आवश्यकता होगी लेकिन जैसा कि आप जानते हैं कि मेरा केक जन्मदिन के लिए है और अधिकांश जन्मदिन केक में ज्यादातर तीन-परत होते हैं।

लेकिन तीन परत के साथ 3 1/2 से 4 कप आइसिंग की आवश्यकता होगी। मैं केक को कोटिंग करने से पहले आइसिंग में पिंक फूड (Pink Color) कलर मिलाने जा रहा हूं।

सबसे पहले हम दोनों केक पर थोड़ी सी आइसिंग लगाते हैं। फिर उसके बाद केक का एक टुकड़ा रखें और फिर उस पर आइसिंग फैलाएं ताकि अन्य केक स्लाइस के साथ इस प्रक्रिया को दोहराने से रोका जा सके। अब इस क्रैम कोड (crumb coat) को ऊपर फैलाकर 30 से 50 मिनट के लिए फ्रीज कर दें। फ्रीजिंग केक आइसिंग को पूरी तरह से सेट होने में मदद करेगा।

5. अब क्रंब कोट लगाएं जो फ्रॉस्टिंग का बेसिक और लाइट कोट है (Apply final coat and give finishing touch)

अब फाइनल कोट लगाएं। यह अगला कदम टर्नटेबल पर ही संभव है। इसलिए इसे टर्नटेबल पर रखें। आपको टर्नटेबल का उपयोग शुरू से ही करना चाहिए क्योंकि टर्नटेबल हर कदम को आसान बनाता है। तो, अब हम केक स्मूथ (Cakes smoother scraper) या स्क्रेपर का उपयोग करने जा रहे हैं।

अपने केक स्क्रैपर को केक के किनारे पर रखें और केक टर्नटेबल को विपरीत दिशा में घुमाएं। आपको अपने केक को समय-समय पर फ्रीज करना चाहिए |

बेसिक केक के लिए बेसिक टिप्स खत्म हो जाते हैं। इस बेसिक केक डेकोरेशन टिप्स (Cake Decorating Ideas at Home Easy ) और ट्रिक्स को किसी भी केक के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है।

अब ये कुछ वैकल्पिक टिप्स हैं जिनका उपयोग मैं इस जन्मदिन केक को सजाने के लिए उपयोग करेगे (How to Cake Decorating Ideas at Home Easy)

6. केक पर चॉकलेट की डुबकी (Dip chocolate on the cake)

www.freepik.com

सबसे पहले 1 1/4 कप क्रीम और फिर 1/4 कप डार्क चॉकलेट, बाउल मेंडालकर एक मिनट के लिए माइक्रोवेव कर लें। इसे छान लें और ठंडा होने दें। अब इसे पाइपिंग बैग (piping bag) में डालें और एक छोटा सा कट दें और इसे केक पर डुबो दें, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है।

7. अपनी मर्जी से सजाएं (Decorate as your wish)

यदि आपके पास कुछ बचे हुए विप्पिंग क्रीम/ इसिंग हैं तो इसे पाइपिंग बैग में स्थानांतरित करें और नोजल (nozzle) का उपयोग करके फूल, या कोई अन्य आकार बनाएं।

अब, केक के नीचे गुलाबी सफेद रंग की मिनी मर्श्मल्लो को चित्र में दिखाए अनुसार चिपका दें।

इसके बाद मैकरॉन को अच्छी तरह से रख दें. अपने केक को और आकर्षक बनाने के लिए केक पर गोल्ड फॉयल स्टार डार्क चॉकलेट रखें।

आखिरी में जैसा कि हैप्पी बर्थडे केक है, केक पर हैप्पी बर्थडे केक टॉपर सेट करें।

मुझे उम्मीद है कि आपको मेरा केक डेकोरेशन (Cake Decorating Ideas at Home Easy) आइडिया पसंद आएगा। तो साइट पर कमेंट करें और हमें सब्सक्राइब करें। केक को सजाने की इस रेसिपी में आइसिंग फ्रॉस्टिंग से सजाने के टिप्स और ट्रिक्स हैं। तो इसे ज्यादा से ज्यादा शेयर करें ताकि हम बटरक्रीम और फोंडेंट के साथ फ्रॉस्टिंग के टिप्स और ट्रिक्स (Cake Decorating Ideas at Home Easy) भी शेयर कर सकें।

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा.