2 आलू के चिप्स बनाने का सरल तरीका |Potato Chips Recipe in Hindi [Holi Special- 2021]

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आलू का चिप्स [Potato Chips Recipe in Hindi] खाने का शौक किसे नहीं है, आलू का चिप्स बच्चे तो बच्चे बड़े भी बहुत ही शौक से खाते हैं| आलू का कुरकुरा चिप्स लोगों को अपनी तरफ खींच ही लेता है|

अगर घर में आलू का चिप्स छानकर रखा है तो कोई भी अपने हाथों को नहीं रोक पाता| आलू का चिप्स सभी लोग बहुत शौक से खाते हैं इसका स्वाद नमकीन वा कुरकुरा होने के साथ आलू का चिप्स का स्वाद बहुत ही बेमिसाल होता है|

आलू का चिप्स बनाना बहुत ही आसान होता है| घर में जब मेहमान आते हैं तो हम लोग चाय के साथ चिप्स देना ज्यादा पसंद करते हैं| अगर हम कहीं सफर में जा रहे हैं तो चिप्स को छान कर ले जा सकते हैं| घर का चिप्स बनाकर खाने का एक अलग ही मजा है|

हम घर में मूवी देखते समय चिप्स खाना अधिक पसंद करते हैं| बच्चों को चिप्स [Potato Chips Recipe in Hindi] खाना बहुत ही ज्यादा पसंद आता है|

आलू के चिप्स का वीडियो देखें (Potato Chips Recipe Video):

आलू के चिप्स

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Nutritional Value of Potato Chips Recipe in Hindi:

Potato chips calories
सर्विंग्स: 15
Amount per serving
कैलोरी	167
% Daily Value*
कुल वसा 3.5g	5%
संतृप्त वसा 0.5g	2%
कोलेस्ट्रॉल 0mg	0%
सोडियम 12mg	1%
कुल कार्बोहाइड्रेट 31.4g	11%
आहार फाइबर 4.8g	17%
कुल शुगर्स 2.3g
प्रोटीन 3.4g
विटामिन डी 0mcg	0%
कैल्शियम 18mg	1%
आयरन 1mg	6%
पोटेशियम 814mg	17%
*% दैनिक मूल्य आपको बताता है कि पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देते हैं। सामान्य पोषण में एक व्यक्ति द्वारा 2,000 कैलोरी प्रतिदिन उपयोग किया जाता है।

पोटैटो चिप्स बनाने की विधि | Aloo Chips Recipe in Hindi

घर का चिप्स का स्वाद लाजवाब होता है| इसे सभीलोग बहुत ही शौक से खाना पसंद करते हैं| तो चलिए देर किस बात की है हम बनाना शुरूकरते हैं|

Aloo Chips Recipe in Hindi Ingredient

3 किलो आलू
2 चम्मच हल्दी
नमक स्वाद अनुसार

Potato Chips Recipe in Hindi Step By Step

सबसे पहले हम सभी आलूको छील लेंगे|
छील हुए आलू हम किसीभी बर्तन में पानी डालकर रखेंगे नहीं तो आलू काला होने का चांस रहता है|
फिर हम एक चिप्स कटरलेंगे उससे चिप्स को काट लेंगे|
यह ध्यान में रहे किहमको चिप्स को बहुत ज्यादा मोटा या पतला नहीं काटना है|
चिप्स कट कर रेडी हैअब हम इसे उबा लेंगे जिसके लिए हम गैस को ऑन कर के एक भगोना रखेंगे|
भगोला में एक जग पानी डालेंगे फिरउसमें एक चम्मच या स्वाद अनुसार नमक डालेंगे|
जब पानी बनने लगे तोउसमें चिप्स को डालकर बीच-बीच में चलाते रहेंगे और एक उबालने तक वेट करेंगे|
जब चिप्स उबलने लगे तो उसे हाथों से टचकरके देख लेंगे अगर वह थोड़ा पका लग रहा है तो उसे छलनी से छान लें|
अब हम कलरफुल चिप्स बनाएंगे|
आर्टिफिशियल कलर सेहतको नुकसान पहुंचाता है इसलिए हम नेचुरल कलर का यूज करेंगे|
जिसके लिए हम पानी मेंदो चम्मच हल्दी डालेंगे और एक चम्मच नमक डालेंगे|
हल्दी डालकर 2 से 3 मिनट तक पकाएंगे हल्दी जब पक जाए तोउसमें हम चिप्स को डालकर चलाते रहेंगे जब एक उबाल आ जाए तो उसे छीन लेंग|
फिर चिप्स को धूप में कपड़ा बिछाकर केचिप्स को एक एक एक एक करके फैला देना है|
चिप्स को 5 से 6 घंटे कड़ी धूप में सुखाना है|
जब चिप्स सूख जाए तो उसे एयरटाइटडिब्बे में रखें रखकर के साल, डेढ़ साल तक खा सकते हैं|
गैस को ओन करके एक कढ़ाई में 250 ग्राम तेल डालेंगे|
जब तेल गरम हो जाए तोउसमें चिप्स को डाल कर थोड़ा चला करके छान लेना है|
चिप्स को हाईफ्लैम परछानना है|