मावा या खोया – Top-1 Simple Mawa Recipe In Hindi

mawa recipe in hindi

आज हम मावा या खोया रेसिपी बनाना (Mawa Recipe In Hindi) सीखेंगे|यह एक भारतीय व्यंजन है और लगभग हर एक मिठाई की जान है

मावा या खोवा से हम कई प्रकार की मिठाई भी बना सकते हैं और सब्जी में भी डालते हैं खोया से हम तरह-तरह की मिठाइयां जैसे पेड़ा, बर्फी आदि बनाते हैं| घर का खोवा में मिलावट नहीं होता इसलिए उसका स्वाद बहुत ही अधिक अच्छा होता है तो चलिए हम मावा बनाना शुरू करते हैं

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अन्य मिठाई बनाने की विधि को भी पढ़ें-
mawa recipe in hindi

मावा या खोया (how to make Mawa )

मावा या खोवा से हम कई प्रकार की मिठाई भी बना सकते हैं और सब्जी में भी डालते हैं हुआ से हम पेड़ा भी बनाते हैं और तरह-तरह की मिठाइयां भी बनाते हैं घर का खोवा में मिलावट नहीं होता इसलिए उसका स्वाद बहुत ही अधिक अच्छा होता है तो चलिए हम मावा बनाना शुरू करते हैं
पकने में समय 40 mins
टोटल समय 40 mins
कोर्स Sweet, vrat
औसतन खर्च 140
लोगों के लिए 4
ऊर्जा (शक्ति) 5000 kcal

स्पेशल उपकरण

  • लोहे या एलुमिनियम की कढ़ाही

सामग्री
  

  • 2 लीटर गाय या भैंस का दूध

रेसिपी step by step (click camera to hide/show photos)
 

मावा रेसिपी बनाने की विधि (how to make mawa or khoya)

  • सबसे पहले हम गैस को ऑन करके कढ़ाई रखेंगे| मावा बनाने की लिए लोहे या एलुमिनियम की मोटी तली वाली कढ़ाई प्रयोग किया जाता है|
    Mawa making step 1
  • इसके बाद इसमें दूध डालेंगे, गैस को तेज फ्लेम पर रखेंगे| दूध का ¼ (एक चौथाई) मावा तैयार होता है| इसलिए अगर 1 किलोग्राम मावा चाहिए तो 4 किलोग्राम दूध लेना होगा|
    doodh ka mawa
  • जब दूध बनने लगेतो गैस का फ्लेम मीडियम में रखेंगे नहीं तो दूध के बाहर गिरने का डर रहता है|
    how to make Mawa at home
  • मावा बनाने के लिए हमें बराबर चलाते रहना है
    how to make mawa at home with milk
  • जब दूध गाढ़ा होने लगे तो समझ जाइये अब मावा बनने वाला है|
    Mawa banane ka tarika
  • अब दूध को हमें बराबर चलाते रहना है रुकना नहीं है अन्यथा वह तली में चिपक जाएगा
    khoya recipe in hindi
  • लगभग 20 से 25 मिनट में दूध बिल्कुल गाढ़ा हो जाता है अब यह खोवा बनने के लिए तैयार है अब यह धीरे-2 सूख जाता है अब हमारा खोवा बन कर तैयार हो गया है अब हम गैस को बंद कर देंगे
    Homemade Mawa
  • खोवा बहुत सारी मिठाइयो में डाल सकते हैं इसका हम पेड़ा भी बना सकते हैं या अन्य कई प्रकार के मिठाईयां बना सकते हैं| इसे हम भाजी के तरी में भी डाल सकते हैं
    khoya or mawa

मावा बनाने का वीडियो (हिंदी में)

  • आप मावा बनाने की विधि को विडिओ के द्वारा (Mawa step by step) आसानी से मावा बनाना सीख सकते है एवं अन्य रेसिपी के वीडियो देखने के लिए हमारे यू टयूब चैनल (Sundayfunday recipe) को सब्सक्राइब करें|

रेसिपी विडियो (BY SUNDAY FUNDAY RECIPE CHANNEL)

नोट

मावा बनाते समय सावधानी एवं सुझाव
  • मावा बनाने की लिए लोहे या एलुमिनियम की मोटी तली वाली कढ़ाई प्रयोग  करें |
  • मावा बनाने के लिए हमें बराबर चलाते रहना है| रुकना नहीं है अन्यथा वह तली में चिपक जाएगा
 
Keyword Gulab jamun, sweets

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