ब्रेड पकोड़ा – No-1 Delicious Bread Pakora Recipe In Hindi

Bread pakora Recipe In Hindi

ब्रेड पकोड़ा(bread pakora recipe) सर्दी व बारिश के मौसम में हम बड़े ही चाव से खाते हैं| ब्रेड पकोड़ा स्नैक्स के अंतर्गत आते हैं| यह ऊपर से कुरकुरी होती है अंदर से सॉफ्ट होता है| इसे बच्चे बहुत ही पसंद करते हैं ब्रेड पकोड़ा को हम बच्चों को लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं| ब्रेड पकोड़ा को हम शाम को चाय के साथ खाते हैं|

Watch Bread Pakora Recipe Easy Video in Hindi:

Read other Snack food recipe:

Bread pakora Recipe In Hindi

ब्रेड पकोड़ा रेसिपी – how to make Bread pakora at home

बाजार का ब्रेड पकोड़ा(bread pakora recipe) टेस्टी तो होता है लेकिन हेल्दी नहीं होता है| इसलिए हम टेस्टी के साथ साथ हेल्दी ब्रेड पकोरा घर पर ही बनाएगें और इसे बनाने में अधिक समय नहीं लगता है| तो चलिए हम बनाना शुरू करते हैं|
तैयारी में समय 10 mins
पकने में समय 20 mins
टोटल समय 30 mins
कोर्स Breakfast, Dessert
औसतन खर्च 50
लोगों के लिए 6
ऊर्जा (शक्ति) 3000 kcal

स्पेशल उपकरण

  • कढ़ाई

सामग्री
  

घोल(batter) बनाने के लिए सामग्री

  • 100 ग्राम बेसन
  • ½ चम्मच हल्दी
  • ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 2 चुटकी बेकिंग पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार

भरवां (stuffing) बनाने के लिए सामग्री

  • 3 आलू उबले हुए
  • ½ गड्डी हरी धनिया बारीक कटी हुई
  • 1 मीडियम साइज प्याज बारीक कटी हुई
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • ½ चम्मच धनिया पाउडर
  • ½ चम्मच अमचूर
  • ½ चम्मच जीरा
  • ½ चम्मच सरसों
  • ½ चम्मच मेथी
  • 5-6 करी पत्ते
  • वनस्पति तेल फ्राई करने के लिए
  • 5-6 कलियां लहसुन
  • 2 इंच अदरक
  • 6 पाव (bread)

रेसिपी step by step (click camera to hide/show photos)
 

ब्रेड पकोड़ा रेसिपी बनाने की तैयारी

  • सबसे पहले चित्र में दिखाए गए घोल बनाने के लिए सामग्री को इकठ्ठा कर लेते है|
    bread pakora samagri
  • तथा ब्रेड पकोड़ा भरवां (bread pakora stuffing) बनाने के लिए सामग्री (bread pakora ingredients) को इकठ्ठा कर लेते है|
    bread pakora ingredients
  • सबसे पहले हम घोल बनाकर रखेंगे| घोल बनाने के लिए एक बाउल में 100 ग्राम बेसन में आधा चम्मच हल्दी, नमक, स्वाद अनुसार लालमिर्च(red chilli) पाउडर बेकिंग पाउडर डालते हैं|
    bread pakora recipe step by step 1
  • इसे अच्छी तरह से मिक्स करेंगे फिर थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए चलाते रहेंगे ताकि बेसन में गुठली याना पढ़ने पाए इसका गाढ़ा बैटर तैयार करेंगे| फिर इसे ढककर 10 मिनट के लिए रख देंगे
    bread pakora recipe step by step 2
  • फिर हम मिर्चा, लहसुन, अदरक का पेस्ट बना लेंगे|
    Bread pakora banane ki vidhi 3
  • फिर आलू को मैश कर लेंगे|
    Bread pakora banane ka tarika 4

अब हम स्टफिंग (bread pakora stuffing) तैयार करेंगे

  • गैस को ऑन करके कढ़ाई रखें उसमें दो चम्मच तेल डालें फिर करी पत्ता डालें
    Bread pakora banane ki recipe 5
  • राई, मेथी, जीरा,डालेंगे और चटकने तक भूने| फिर उसमें प्याज डालें| प्याज को हम लाइट ब्राउन होने तक पकाएगें फिर उसमें लहसुन अदरक मिर्ची का पेस्ट डालें|
    homemade bread pakora 6
  • इसके बाद हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च  पाउडर, आमचूर डालकर 1 मिनट तक भूनेगे| गैस को मीडियम फ्लेम पर रखें
    bread pakora recipe 7
  • फिर उसमें मैश किया हुआ आलू, हरी धनिया, नमक डाल कर अच्छे से मिला ले| ब्रेड में भरने के लिए स्टफिंग रेडी हो गया है
    simple Bread pakora recipe
  • फिर एक ब्रेड लेकर उसमें आलू का स्टफिंग फैलाएं और उसके ऊपर दोबारा ब्रेड को रखकर दबाकर चिपका दें| फिर उसे चाकू से बीच से काट दे|
    bread pakora recipe step by step with pictures
  • ऐसे ही एक-एक कर के सभी ब्रेड को तैयार कर लें|
    how to make Bread pakora at home 10
  • अब हम ब्रेड पकोड़ा को फ्राई करेंगे| इसके लिए गैस को ऑन कर के कढ़ाई रखें और उसमें तेल डालेंगे|
    bread pakora by sunday funday recipe
  • जब तेल गरम हो जाए तो ब्रेड को बाउल में डूबा कर चारों तरफ से घोल को लगाकर तेल में डालें|
    bread pakora with aloo recipe
  • फिर उसे अलग पलटकर लाइट ब्राउन होने तक पकाएं फिर उसे निकालकर उसे गरम-गरम चटनी के साथ खाएं
    bread pakora recipe in marathi

रेसिपी विडियो (BY SUNDAY FUNDAY RECIPE CHANNEL)

NOTES:

ब्रेड पकोड़ा रेसिपी परोसने का तरीका:

ब्रेड पकोड़ा टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें| इसे शाम को चाय के साथ भी लिया जा सकता है|

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *

Recipe Rating