No-1 भिंडी की भाजी- (Bhindi Ki Sabji Kaise Banate Hain)

bhindi ki sabji kaise banate hain

आज हम भिंडी की भाजी (bhindi ki sabji kaise banate hain) बनाने वाले है। भिंडी मे विटामिन ‘A’पाया जाता हैं। यह स्वास्थ्य के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण है। यह कैंसर के बिमारी मे फायदेमंद साबित होता है। और तो और इसे बहुत ही आसानी से बनाया जा सकता है।

Bhindi Ki Sabji Kaise Banate Hain Nutritional Value:

Nutrition Facts of Bhindi ki Sabji Kaise Banate Hain
Servings: 4
Amount per serving  
Calories 108
% Daily Value*
Total Fat 5.9g 8%
Saturated Fat 0.8g 4%
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 10mg 0%
Total Carbohydrate 11g 4%
Dietary Fiber 4.2g 15%
Total Sugars 2g  
Protein 2.7g  
Vitamin D 0mcg 0%
Calcium 111mg 9%
Iron 1mg 5%
Potassium 396mg 8%
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a food serving contributes to a daily diet. 2,000 calorie a day is used for general nutrition advice.

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bhindi ki sabji kaise banate hain

भिंडी की सब्जी (bhindi ki sabji kaise banate hain)

Sangeeta
यह भिंडी सब्जी (bhindi ki sabji kaise banate hain) बनाने के लिये जादा सामग्री की जरुरत नही पड़ती है और खाने मे बहुत ही टेस्टी होता है। यह भाजी रोटी के साथ खानेमे बहुत ही पसंद आता है। तो चलिए देर किस बात की है। आईए शुरू करते है।
तैयारी में समय 3 mins
पकने में समय 20 mins
टोटल समय 23 mins
कोर्स Main Course
औसतन खर्च 30
लोगों के लिए 4
ऊर्जा (शक्ति) 108 kcal

स्पेशल उपकरण

  • कड़ाही

सामग्री
  

 भिंडी की भाजी बनाने की सामग्री- (bhindi ki sabzi recipe)

  • 500 ग्राम भिंडी
  • 2 हरी मिर्च
  • 6 कली लहसुन
  • 5 tsp तेल
  • स्वादानुसार नमक

रेसिपी step by step (click camera to hide/show photos)
 

भिंडी की सब्जी बनाने की तैयारी- (bhindi ki sabji kaise banate hain)

  • सर्वप्रथम हम भिंडीको अच्छी तरह पानी मे धोएगे और उसे छलनी मे रख देगे।
  • पानी जब सूख जाए,तो उसे छोटे-छोटे, गोल-गोल आकर मे काट लेंगे।
  • फिर मिर्च कोबारीक काटेगे और इसी तरह लहसुन को भी बारीक छीलकर काट लेंगे।

भिंडी की सब्जी बनाने की विधि- (bhindi ki sabji kaise banate hain)

  • सबसे पहले हम गैसको ऑन करके कढाई को रखेगे.
  • उसमे 4tsp तेल डालेंगे औरतेल को गरम होने के बाद उसमे लहसुन डालेंगे, जब लहसुन ब्राउन हो जाए तब मिर्ची डालेंगे।
  • मिर्ची हल्का ब्राउन होनेके बाद, उसमे भिंडी को डालेंगे, औरसबसे जरुरी यह है कि भिंडी को हम ढक कर नही पकान है, उसे खोल कर ही पकाएगे।
  • भिन्ड़ी को हम मीडियम फ्लमेपर पकाएगे।
  • भिंडी को दो-चार मिनट परबीच बीच में चलाते रहेगे। उसके बाद भिंडी जब ब्राउन होने लगे तो उसमे स्वाद अनुसारनमक डालेंगे।
  • फिर उस सब्जी को दो-चार मिनट और पकाएगे। भिन्ड़ी की सब्जी बनकर तैयार हो गई है,और अब आप गैस को ऑफ़ कर दे।

NOTES:

भिंडी की भाजी केसे परोंसे-

अब हम भाजी को दाल-चावल, रोटी या पराठा के साथ खा सकते है,और बच्चो के टिफ़िन में दे सकते है। बच्चो को भिंडी बहोत ही पसंद आता है।

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