पंजीरी रेसिपी-(Top-1 Aate Ki Panjiri Recipe in Hindi)

Panjiri Recipe in Hindi

पंजीरी रेसिपी-(Aate Ki Panjiri Recipe in Hindi) को हम हिंदी मे सीघेगे|जब कभी हमारे यहाँ कथा पूजा होता है| तो हम लोग पंजीरी जरूर बनाते है| या कोई भी त्योहार जैसे गणेश चतुर्थी,  कृश्नाज्न्मस्तमी,  नवरात्रि मे पंजीरी बनाते हैं और साथ-साथ मे तरह-तरह की मिठाईयो का भोग लगाया जाता है। पर पंजीरी चरणामृत बगैर भोग लगाना अधूरा मना जाता है। पंजीरी कई प्रकार से बनाई जाती है, लेकिन आटे का पंजीरी शुभ माना जाता है|

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Panjiri Recipe in Hindi

पंजीरी रेसिपी-(Aate Ki Panjiri Recipe in Hindi)

पंजीरी कई प्रकार से बनाई जाती है, लेकिन आटे का पंजीरी शुभ माना जाता है| पंजीरी रेसिपी-(Aate Ki Panjiri Recipe in Hindi) बनाना बहुत ही आसान है। तो देर किस बात की है चलिये बनाना शुरु करते हैं।
पकने में समय 20 mins
टोटल समय 20 mins
कोर्स Sweet, vrat
औसतन खर्च 100
लोगों के लिए 50
ऊर्जा (शक्ति) 100 kcal

स्पेशल उपकरण

  • कड़ाही

सामग्री
  

  • 200 ग्राम आटा
  • 100 ग्राम चीनी
  • 8-10 नग बादाम
  • 8-10 नग काजू
  • 25 ग्राम किशमिश
  • 25 ग्राम मखाना लावा
  • ½ चम्मच इलायची पावडर
  • 4 चम्मच घी
  • 8-10 तुलसी के पत्ते

रेसिपी step by step (click camera to hide/show photos)
 

पंजीरी रेसिपी बनाने की तैयारी

  • सबसे पहले चित्र में दिखाए गए सामग्री को इकठ्ठा कर लेते है
    Panjiri Ingredients
  • बादाम और काजू को चोपिंग बोर्ड पर बारीक काट लेंगें। किशमिश को दो भागो मे काट लेंगें। मखाना लावा कोभी छोटे छोटे-छोटे टुकड़ों मे काट लेंगें
    panjiri step by step-1
  • तैयारी सर्वप्रथम चीनी को हम पीस लेंगे। चीनी पिसते समय उसमे 2-3 हरी इलायची डाल देते है सूखा हुआ नारियल कद्दकश पर घिस लेंगें।
    Panjiri step by step 2

पंजीरी रेसिपी बनाने की विधि (panjiri  step by step)

  • सबसे पहले हमे एकमोटी तली वाली कड़ाही को लेना है गैस आन कर उस पर रख दें। और उसमे हाफ tbsp घी डालें
    panjiri banane ka tarika 3
  • और गर्म होने परकिशमिश दालें 40 50 से सेकंड बाद फूल कर तैयार हो जाता है फिर उसमे काजू डालेंऔर बादाम डालें। फिर घिसा हुआ नारियल मखाना लव डालें। एक मिनट के बाद मिक्स मेवाको एक थाली मे निकाल ले
    panjiri banane ka tarika 4
  • फिर कड़ाही गैस पररखकर बचे हुए घी को डालें। और घी को गरम होने दें
    panjiri banane ka tarika in hindi 5
  • घी को गर्म होतेही 200 ग्राम आताडालें। आटे को मीडियम फ्लेम पर रख कर बराबर चलाते रहना है ताकी आता तली मे नाचिपके। इस बात का हमे ध्यान मे रखकर बार बार चलाते रहना है जब आटा का कलर चेंजहोने लगे तो समझ जायें की अब यह पक रहा है जब हल्का ब्राउन हो जायें तो आटा पक गयाहै तब हमे गैस को बन्द कर क्षेना है। आटा को बड़े थाली मे निकाल कर ठंडा होने केलिए रख दें।
    panjiri banane ka tarika in hind 6
  • जब आटा बिल्कुल ठंडा हो जाये तो उसमें पिसा हुआ चीनी डालें
    janmashtami par panjiri banane ki vidhi 7
  •  तत्पश्चात तलेहुए मेवा को डालें। इलायची पावडर को डालें।
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  • और अंत मे तुलसीके पत्ते डालना न भूले।
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  • पंजीरी बनकर तैयार हो गयाहै। अब आप भगवान को भोग लगा सकतें है।
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रेसिपी विडियो (BY SUNDAY FUNDAY RECIPE CHANNEL)

Keyword sweets, Vrat Recipe

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